Survival Kits of Ridicules 呆囧瞎傻生存指南

材料（8吋） 　餅乾底 消化餅乾 150-180克 無鹽奶油　60- 90克 　乳酪麵糊 奶油乳酪 500克 細砂糖 100克 優格 200克 雞蛋 2顆 檸檬汁 10cc 作法： 將無鹽奶油微波融化。雞蛋打散。奶油乳酪放室溫（或隔水加熱融化） 烤模底部放一張烘培紙（可略過） 預熱烤箱上下火 180 -200度，約10分鐘。 　餅乾底 將消化餅乾放入塑膠袋中壓碎，越碎越好。 將融化奶油和餅乾碎攪拌均勻，鋪入烤模內壓緊。完成後放入冷凍至少30分鐘。 　重乳酪蛋糕 將奶油乳酪放入不銹鋼鍋，用湯匙攪拌至無結塊（或隔水加熱融化） 奶油乳酪加入細砂糖，以電動打蛋器打至柔順，再放入優格，攪拌均勻。 分三次加入蛋液，分別攪打均勻。 最後加入檸檬汁，攪拌均勻呈現細緻的麵糊狀。 將乳酪麵糊倒入餅乾底的烤模後，稍微上下震動去除多餘空氣。 將烤模放入烤箱鐵盤中央，並於烤盤中加入熱水（淹至約 1公分） 烤箱上下火 180- 200度，隔水烘烤 60分鐘後可測試否烤好。最長可烤至 90分鐘。 最後關下火，使用上火將蛋糕表面烤上色（約10分鐘） 烤好的重乳酪蛋糕放在網架上冷卻後，置於冰箱冷藏或冷凍。 巧婦實驗心得： 這是從大安教會婦女團契學來的食譜，跟外面店家在賣的 cheesecake 口感一模一樣。又是省錢妙招！ 將刀子放入熱水約5秒，擦乾水分後再切，即可切出漂亮蛋糕！

記得小學校園的外面有一個早餐攤子，在冬天會賣著熱呼呼的羅宋湯。看著同學們喝著那杯紅紅熱熱的湯，聞著那香氣心中覺得羅宋湯一定是世上最好喝的湯品了！偏偏在沒有習慣喝湯的家裡，這道湯品當然是從來沒出現在我家餐桌上。 仔細看看羅宋湯的材料，實在是營養滿分。不僅有各式蔬菜，配上些許牛肉，午餐或晚餐只要喝上一碗，身體一餐所需的養分都夠啦，超級適合發懶、只想執行一鍋煮的媽媽。

吃貨媽媽生了一個不愛吃菜的偏食鬼，每天都在苦惱怎麼讓青菜的營養能夠順利進入兒子的胃，只好研究起各類青菜湯品。首選當然是營養滿點的洋蔥湯。 我對洋蔥湯的印象停留在上牛排館偶爾會有的今日湯品，那種清甜的味道實在令我（和我媽）愛不釋手。親手做了才發現其實不難，單一食材原來就可以這麼好喝。

大學時期，每到12月附近，總是會到 Starbucks 喝杯灑滿肉桂粉的拿鐵，配個麵包布丁，一邊盯著300多頁的美國文學發楞。 生孩子之後，少了上咖啡館的閒情逸致，但天氣一冷又不免想緬懷一下那種假文青氛圍，只好帶著孩子一起做做麵包布丁，期望它們長大之後，也能在天冷時傳承這個溫暖美好的味道。 *食譜參考矽谷美味人妻《一桌子幸福》

This fall, I have decided to take on the "Capsule Wardrobe" challenge. For those who have known me for a long time probably knows that I used to be a shopaholic.  I LOVE buying fashion items. Clothes, bags, shoes, accessories. All of the above.  But as I grow older (and wiser, I hope) I started to invest in high-quality (a.k.a expensive and luxurious) leather goods, so I find myself stop purchasing bags and wallets because I realize nothing can compare with the quality of the ones I'm currently using; and the fact that I just can't afford to buy so many luxury products! 今年秋季，我打算來個膠囊衣櫥 (capsule wardrobe) 大挑戰！ 早年認識我的人大概都知道我年輕時期非常愛買。舉凡衣服、包包、鞋子、配件等，能買得我都愛買。但隨著智(ㄋㄧㄢˊ) 慧(ㄐㄧˋ) 漸長，我開始把錢投資在高單價(同時也是高品質)的精品皮件。自此之後，我發現我對於相較便宜且品質欠佳的包包皮夾等的購買意願變得非常低，因為好與不好的皮料品質真的非常明顯，而拿過好東西之後，真的很難回頭！另外，我也發現因為本人真的財力不夠雄厚，名牌精品不是想買就能買，所以購買皮件的次數也就大大地減少了。

布丁是每個小孩都愛吃的點心，但是聽過太多黑心食品的例子，所以要我常買某牌布丁給小孩吃，實在是有點「不忍」害他（雖然媽媽自己很愛吃......）令人較為信任的另一品牌布丁又不太好吃，所以只好拿出我大學時期唯一學會的一道甜點—烤布丁—來哄騙一下家中兩小。 回想大學時期身為廚房菜鳥（現在也沒有多老鳥就是了.....）屢試必成功，失敗率零的甜點非它莫屬了！

萬聖節對美國人來說算是一大重要的（商業）節慶。九月的 Back-to-School 賣完書本文具之後，各大賣場很快就進入萬聖節檔期。所有南瓜、蜘蛛、妖魔鬼怪的家飾品和便宜不織布料的各種服裝也傾巢而出。一些平日空閒的店面也會搖身一變成了 Halloween costume shop。 結婚之後，望著那些腰束奶澎的萬聖節服裝，心有自知不宜違背自己賢妻的形象；生了柴柴之後，那些心中的「不該」則默默轉變成生理上的「無法。」 但畢竟年輕時見識過萬聖節各種瘋狂古怪的趣事，要我人在加州，卻像是什麼事也沒有地待在家裡看電視也真的太勉強人。於是，去年此時，只好換個緩和點的方式，來去 Disneyland 參加兒童版的萬聖節派對！ （沒錯，這是拖了一年的遊記......）

40w1d 過期的第十次產檢 從 37週足月開始，我就一直期待娜娜早點出生。除了對於挺著大肚子將近九個月感到疲憊之外，宅老公預定在七月底隻身出國讀書一事，也讓我無時無刻擔心娜娜和她爹相處的時間會太短～（雖然說來日方長，但總是想要讓父女倆有多點時間在一起嘛～） 於是，隨著預產期越來越接近，我每天都好期待半夜破水，或是突然陣痛，就可以準備入院生產。然而，38週、39週、每晚每晚我都平安無事地一覺到天亮。原本以為不需要赴診的第10次產檢日終於到來，我也只好心不甘情不願地又到馬偕去報到。

528。是我連續「上全班」的天數。 第529天，我終於放了一天假。（雖然說是放假，但其實肚子裡還捧著接近36週的娜娜~） 為了讓柴柴能夠「模擬」幾週後我要生娜娜，緊接著坐月子不在家的情形，宅老公決定端午連假帶他跟著阿公阿媽去玩耍，順便試試沒有媽媽陪睡的過夜大挑戰。早上七點多，幫柴柴換好衣服，送他們出門，我久違的放假日就開始了。 心情如何？其實有點五味雜陳。

【懷孕日記】上一篇：二寶報到～究竟是小巴？還是娜娜？ 兩次懷孕，我的醫生都讓我有種「糖水喝免錢，不喝白不喝」的錯覺。 2014年懷柴柴的時候，第一次妊娠血糖檢測小超標，所以再喝了一次「加量不加價」的 300ml 超濃糖水。抽完血之後，結果安全過關。 這次懷娜娜，第一次妊娠血糖檢測大超標（我偷瞄到醫師螢幕上的指數好像是 180），所以我又再度品嚐了 300ml 超濃糖水，加抽四管血，結果當然還是安全過關。 這就讓我不禁納悶：我究竟為何要喝這麼多次呢！

【懷孕日記】上一篇： 二寶報到～驗孕棒驚奇記 之前已經跟大家分享過在 美國產檢 實在不如在台灣方便，比較清楚的超音波照更是要到另一個專門的醫療中心才能拍，所以除了懷孕初期（大約12週時）拍過一次頸部透明帶的超音波檢查之外，之後的產檢幾乎都是聽聽胎心音就回家了。 我更是等到懷孕中期（約懷孕20週）才盼到第二次超音波；所以性別這檔事，當然也是很晚才知道。

自從懷了二寶之後，心中當然非常開心，但擔憂也不曾少過。 除了接下來要面對兩個幼兒的挑戰外，其實我很擔心柴柴一歲半就要晉升「哥哥」的角色。一方面是擔心柴柴無法理解和接受家中多了一個新寶寶；我在網路爬文時看到不少大寶因為二寶來臨就「行為退化，」開始跟小嬰兒搶奶嘴、從自己吃飯變成爭著要爸媽餵食等等。討抱、爭寵這些事就更不用說了。 因此，為了幫柴柴做更好的心理準備，我特別去書店翻閱了有關《迎接二寶回家 New Baby》的書，準備從現在開始幫柴柴洗腦！這次挑出我覺得內容比較適合柴柴的兩本童書，介紹給大家。

今天來跟大家介紹在美國和台灣都可以上的兒童音樂課程 Music Together。 來美國之前，已經聽過朋友講述 Music Together 好似是很有趣的兒童音樂課；但當時柴柴還沒出生，所以我也只是對這個音樂課程的名稱有點印象罷了。 後來來到加州，宅老公白天都去上課，晾著我和柴柴在家大眼瞪小眼也實在有點無趣；所以我就翻著市政府寄來的社區活動手冊（一季一本），試圖想看看這城市到底有哪些有趣、免費的社區活動或課程可以參加。結果，翻著翻著，就看到 Music Together 的招生簡介，才導致我終於想深入瞭解一下這個課程。

網誌停頓了三個月，總是要有個好藉口；而這個好理由就是，我們家的二寶來報到啦！ 其實從去年十月份，我們一家三口（其實是四口！）去了很多地方，也有許多值得分享的活動，但是每天晚上真的完～全～沒有精神再整理照片或是寫出遊感想。每晚七點多餵完柴柴就跟著昏睡過去。當時也不以為意，想說或許是玩得太累，或是太久沒運動所以體力變差，所以昏睡這件事也就沒放在心上。 我只親餵到柴柴約六個月大，所以產後第一次月經來潮是七月份的事（並不像有些媽媽在親餵期間就有了第一次月經。）而且月經週期也變得很長，所以當我意識到「好像晚了」已經是十一月初了！

從柴柴離開月子中心回家後，我就非常盡力地想幫他調整一個固定的作息，而讓我這麼做的理由也很單純：柴柴從在醫院就是個肚子餓不得，一餓就哭很大聲哭很久的孩子，所以為了不要讓他「哭餓」我只好每天定時準時餵他，好避免他瘋狂的哭聲。 我不是育兒專家，所以我不敢說固定的作息時間對孩子有什麼好處（或壞處，）但以我個人經驗來說，固定的作息時間讓媽媽輕鬆很多！首先，我成功避免了柴柴肚子餓時的哭鬧，也讓我從他兩三個月開始就可以分辨他在哭什麼。

今天不負責書單要來介紹一下去年 2014 童書界銷售榜上有名的 The Day the Crayons Quit 蠟筆大罷工 ，以及今年八月中在美國一發行就讓人迫不及待入手的第二集 The Day the Crayons Came Home 蠟筆返家記 ！

柴柴洗澡的習慣說起來有點「早熟。」從月子中心回家後，按照護理人員所教的方式盆浴；洗到第二個月之後發現原本幫他洗澡的盆子對於這個愛玩水的小孩似乎不太夠用，所以就幫他買了深一點的浴盆讓他可以用最近很流行的游泳頸圈在水中漂來浮去。 就這樣洗到大約四個半月，這孩子又不想受限於泳圈漂浮！於是，朋友借給我們一個斜躺的嬰兒浴椅，柴柴試用不到一週就開始坐不住。結果，試過各種洗澡道具他都不喜歡（不然就是想直接逃脫滑到水裡......）所以在逼不得已的情形下，柴柴從五個月開始，就由我和宅老公抱著直接淋浴 * 。 到現在，隨著柴柴越來越重，也越來越好動，抱著他洗澡手也是會痠；而且，有時候宅老公錯過洗澡時間，我就無法（也不敢）一個人幫柴柴淋浴，加上柴柴現在已經可以坐的很穩，因此，在眾多因素考量下，我們決定購入一些他可以用到兩三歲的SKIP HOP 沐浴用具。

隨著年紀漸長，一段旋律或是一道美食佳餚，都能勾起許多回憶。 印象中，小時候的週末，爸媽常帶我們去啤酒屋吃晚餐（啤酒屋這個詞感覺好懷舊～）他們也常會讓我和姊姊一人點一道自己想吃的料理。當時，我怎麼點都是三杯中卷，不然就是三杯雞，總之就是對三杯料理很有愛；所以今天的「三杯雞」實驗料理對我而言，大概就是兒時啤酒屋的美味記憶吧！

真正的育兒生活，可不像各個親子部落格文章中描述的那般美好。 每對爸媽在育兒過程中一定都會遇到一些問題，而我上個月遇到的困擾，正是柴柴每晚到了睡覺時間都不想睡：硬是要從床頭爬到床尾，再爬到我身上。就算把他放回小床，他也以為我們在玩體能訓練的遊戲，仍然不顧時間一分一秒流逝，繼續死命地往前爬。於是，每晚到最後我都得上演浩克媽媽的戲碼，搞得媽媽氣炸、小孩哭翻、宅老爸看不下去。 就在這段期間，宅老公無意間在書店翻到了首圖這本給爸媽的成人童書。

蚵仔煎、蝦仁煎、大腸包小腸這種只會在夜市吃到，卻從沒在我家出現過的料理，自然而然被我歸類成「夜市美食」；因此，要我在家中自己做的念頭理應是從來沒有過。上週行政主廚宅老公開出這道菜時，我心中不免有些害怕，但是既然開了巧婦實驗室，當然就要勇於接受挑戰！