Survival Kits of Ridicules 呆囧瞎傻生存指南

隨著年紀漸長，一段旋律或是一道美食佳餚，都能勾起許多回憶。 印象中，小時候的週末，爸媽常帶我們去啤酒屋吃晚餐（啤酒屋這個詞感覺好懷舊～）他們也常會讓我和姊姊一人點一道自己想吃的料理。當時，我怎麼點都是三杯中卷，不然就是三杯雞，總之就是對三杯料理很有愛；所以今天的「三杯雞」實驗料理對我而言，大概就是兒時啤酒屋的美味記憶吧！

真正的育兒生活，可不像各個親子部落格文章中描述的那般美好。 每對爸媽在育兒過程中一定都會遇到一些問題，而我上個月遇到的困擾，正是柴柴每晚到了睡覺時間都不想睡：硬是要從床頭爬到床尾，再爬到我身上。就算把他放回小床，他也以為我們在玩體能訓練的遊戲，仍然不顧時間一分一秒流逝，繼續死命地往前爬。於是，每晚到最後我都得上演浩克媽媽的戲碼，搞得媽媽氣炸、小孩哭翻、宅老爸看不下去。 就在這段期間，宅老公無意間在書店翻到了首圖這本給爸媽的成人童書。

蚵仔煎、蝦仁煎、大腸包小腸這種只會在夜市吃到，卻從沒在我家出現過的料理，自然而然被我歸類成「夜市美食」；因此，要我在家中自己做的念頭理應是從來沒有過。上週行政主廚宅老公開出這道菜時，我心中不免有些害怕，但是既然開了巧婦實驗室，當然就要勇於接受挑戰！

住台灣的時候，本人真的是小姐命。從小家中有一個很愛吃又很會煮的媽媽，所以下廚這件事當然輪不到我；婚後三年跟公婆一起住，煮飯的次數仍舊是十隻指頭數得出來（掩面）但是，一家三口搬來美國後，為了節省開銷，下廚似乎比較好的選擇。

南加州最著名的沙灘美景可是無人能及；而身為「偽加州男孩」的柴柴，當然也要趁著夏天到海灘朝聖一下！ 柴柴的沙灘初體驗獻給了 Huntington Beach ，比起國際知名的 Santa Monica 和 Venice Beach，這個距離洛杉磯南方約 45 分鐘車程的海灘可以說是克芮絲瑪的夏日首選。前兩個海灘的觀光屬性強，去了主要以踩街看人、走馬看花的成分居多，而在 Huntington Beach 則能夠真正盡情悠閒地享受沙灘與陽光。

機上娛樂：睡覺 行前準備都完成後，最令人期待也最令人害怕的魔王關卡就是關在機艙內的十幾個小時！嬰兒因為會做的事情不多，主要需求也只有喝奶、睡覺、換尿布，所以只要心中有大概的作息規劃，整個飛航過程就不致於太失控啦！

寶寶乖～快快睡～ 通常想到要帶嬰幼兒出國，都會讓人有點挫；短程勉強還能接受，長程旅途就真的讓人很害怕。有時候，連大人都受不了十幾個小時的航程，就更別說是自制力超低的嬰幼兒了！但是，兩個月前，克芮絲瑪和宅老公在我爸媽的陪同下，帶柴柴飛加州的過程倒是出乎意料地順利。 以下就跟大家分享搭機過程，也讓預計帶嬰幼兒出門的爸媽增加點信心吧！

坐上推車也不怕髒髒了！ 成爲全職媽媽之後，既然沒理由再買奢侈品，逛超市和賣場採買就成了我每週最期待的活動！ 由於現在已經養成了每週採買一次糧食雜貨的習慣，再加上克芮絲瑪漸漸朝「省錢折價王」的路線邁進，所以每次我和宅老公在超市或賣場都要逛上將近一個多小時才能完成所有購物。而隨著柴柴越來越重，用揹巾背著他採買開始變得吃力；帶自己的推車又無法擺放東西，所以別無選擇只能讓柴柴坐賣場購物車。

近幾年「親子共讀」在不斷推廣下，在媽媽圈被奉為圭臬，似乎不陪孩子讀幾本書，寶寶就會不如人。從一兩個月開始看的黑白書、色彩書、刺激視覺聽覺觸覺的布書，進階到品格教育的繪本，更別說再大一點之後強調動手做做看的遊戲書、貼紙書和著色本，這一路要買的書單真是落落長。 既然充滿智慧的童書繪本已經有許多知名親子部落客在介紹，克芮絲瑪就來推薦一些幽默有趣、但沒啥大道理的書單吧。由於這個週末就是台灣的父親節，《不負責書單》的第一次就來介紹兩本跟父親有關的童書。

一年一度的 OC Fair 在美國的夏天就是要參加 county fair，不然要幹嘛？ County Fair 說起來也算是歷史悠久的活動，從東岸到西岸幾乎都有規模不一的 country fair。不過，大家聽到 county fair 第一個想到的就是有摩天輪的大型園遊會，但在源起之初，county fair 可不僅僅是個供大家約會、贏玩具的地方。以我們去的 Orange County Fair（簡稱 OC Fair）為例，今年已經邁入第125年，在 1890年第一次舉辦時，主要是賽馬和家禽家畜展銷 (livestocks show) 的博覽會，形式比較接近農產品展售會的概念。直到進入 1900年才開始加入遊樂設施，多年後便演變成我們現在所認知的大型園遊會。 由於今年 OC Fair 慶祝125週年，所以在園內不同區域也特別設置介紹歷史的舊照片，告訴來訪的遊客你現在所站的地點，在幾個世代以前是什麼樣子；這也讓原本只是來尋歡的大家，多了一種「我也是歷史一部分」的感覺。